Consejos para mantener el equipo del restaurante

Chefs preparando comidas en la cocina de un restaurante
Por - El Editor

Cuando se trata de mantener su cocina en funcionamiento, no importa si tiene un pequeño restaurante o trabaja en la industria de producción de alimentos, necesita confiar en su equipo de cocina para pasar el día. Es por eso que estar al tanto de repuestos y servicio para equipos de restaurante ¡es un deber! En General Parts Group, nuestro objetivo es ayudar a nuestros clientes a mantener sus instalaciones funcionando de manera eficiente y efectiva, por lo que hemos recopilado información importante aquí.

¡A continuación encontrará algunas de las mejores maneras de mantenerse al día con las piezas y el servicio de equipos de restaurante!


Consejos para freidoras
Para aquellos con freidoras comerciales, es importante vigilarlas realizando regularmente tareas como:

  • Monitoreo de su freidora en busca de fugas de gas: Una fuga de gas en su freidora puede ser una gran pérdida de energía, además de representar un peligro potencial para la salud y la seguridad. Nuestros técnicos de servicio recomiendan que inspeccione sus freidoras cada cuatro a seis semanas rociando las mangueras de suministro con agua jabonosa; si aparecen burbujas, hay una fuga.
  • Limpieza de sus ventiladores de combustión: La limpieza de los ventiladores de combustión de sus freidoras una vez al mes mejorará la eficiencia y evitará averías.

Consejos para unidades de refrigeración
Sus unidades de refrigeración están diseñadas para garantizar que todos los productos alimenticios que sirve sean de la máxima calidad. Puede realizar sus propias comprobaciones de servicio y piezas de equipo de restaurante de la siguiente manera:

  • Inspección de los filtros de aire
  • Comprobación de las juntas
  • Manteniendo sus unidades de refrigeración secas
  • Mantener las bandejas y los tubos de drenaje libres de residuos
  • Limpieza de los serpentines de sus unidades de refrigeración

Si encuentra algún problema o necesita reemplazar alguno de los componentes enumerados anteriormente, comuníquese con el equipo de General Parts para reemplazarlos con un pieza OEM de calidad.

Consejos para cocinas, parrillas y planchas
Por último, pero no menos importante, sus estufas, parrillas y planchas lo ayudan a servir deliciosas comidas calientes para sus clientes. Puede mantenerlos en excelentes condiciones al:

  • Inspección de filtros de grasa en unidades de escape aéreas: Las grandes acumulaciones de grasa no solo disminuyen la eficiencia al restringir el flujo de aire, sino que también pueden presentar riesgos potenciales para la salud y el fuego, así que limpie los filtros con regularidad.
  • Limpieza de superficies planas, quemadores y rejillas: Un horno sucio es un peligro para la salud, así como una pérdida de eficiencia. Todos los días, asegúrese de limpiar a fondo cualquier acumulación de grasa u otras partículas de alimentos para minimizar la necesidad de reparaciones de servicio y mantener un ambiente saludable.

¡Contáctenos hoy para obtener más repuestos para equipos de restaurante y soluciones de servicio!

Para obtener más información sobre cómo podemos ayudar a mantener su cocina en funcionamiento, contáctenos en línea hoy o llame al +1 888-498-1238 para programar un cita de servicio de equipo de restaurante