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En 1913, Harry Brearley intentó mejorar los cañones de los rifles creando una aleación resistente a la corrosión; en cambio, descubrió el acero inoxidable martensítico al cromo. Desde entonces, el acero inoxidable ha sido ampliamente utilizado en cocinas debido a su resistencia al calor, fuego, corrosión; sus propiedades fáciles de limpiar; y su ventaja de resistencia a peso. General Parts Group, distribuidor independiente de cocinas comerciales […]

Lo que fue obvio desde el momento en que comenzó la Conferencia Nacional Anual 2014 de Boston de la Asociación de Nutrición Escolar fue la enorme cantidad de esfuerzo que se dedica a entregar alimentos nutritivos de calidad a los niños en edad escolar de nuestra nación todos los días. Desde zapatos de seguridad hasta llenadoras de vasos, hornos combinados comerciales y refrigerios saludables, la feria de este año tuvo representación de todas las áreas […]

La industria de servicios de alimentos es una de las más ocupadas que existen, lo que significa que cuando el equipo esencial de un restaurante se descompone, puede detener por completo el negocio hasta que sea reparado. El equipo es el elemento vital de la industria de la restauración, por lo que es importante contactar a un profesional para la reparación de equipos de restaurante […]

La Asociación de Servicios de Equipos Comerciales de Alimentos (CFESA) ha votado para crear el primer Instituto de Capacitación de Excelencia de CFESA en nuestra nueva sede global de CFESA, ubicada en Fort Mill, Carolina del Sur, a las afueras de Charlotte, Carolina del Norte y a 18 millas del Aeropuerto Internacional de Charlotte. , esta instalación de 8,000 pies cuadrados también albergará a nuestro personal […]