Por Steve Butler, gerente de cuentas clave, General Parts Group Un horno combinado comercial (horno combinado) es un aparato de cocina versátil y eficiente que combina las funciones de un horno de convección, un horno de vapor y una vaporera. Se utiliza ampliamente en cocinas comerciales, incluidos restaurantes, hoteles, panaderías y servicios de catering, debido a su capacidad para cocinar […]
Por Michael Angello, Gerente de ventas de repuestos La cuarta entrega de nuestra serie 'Conozca al equipo de repuestos' se centra en Darryel Kelley. Darryel tiene su sede en la sucursal de Pensacola FL. Darryel dirige el mostrador de llamadas en Pensacola, ayuda con los teléfonos para introducir pedidos y dirige nuestro programa de reemplazo de ventiladores. En este programa, […]
Por Pat Finley, técnico líder certificado como maestro Los dispositivos de cocción a vapor han existido durante muchos años. Los vaporizadores y teteras comerciales a menudo se usan en las escuelas con la ayuda de una base de caldera, pero a menudo se pueden encontrar en instalaciones más grandes que tienen una planta de vapor para calefacción y otros fines. En el mundo de la restauración, […]
Por JR Weber, Director de Ventas Es viernes por la tarde y su equipo de preparación llega a su restaurante para prepararse para la ajetreada noche que se avecina. El fin de semana está aquí, el clima es hermoso y espera una gran multitud. Vas a tu horno mixto para encenderlo y obtienes un […]
Por – El editor Como dueño de un restaurante, si hay algo que sabe, es que los alimentos fritos son muy populares y rentables. A través de la consistencia de la fritura se logran alimentos eficientes y de alta calidad, y para lograrlo, el mantenimiento de la freidora es fundamental. Aquí, General Parts Group ofrece una guía completa para freidoras comerciales para ayudarlo […]
